蕭氏茶業(yè)集團(tuán)有限公司于1999年成立，是集茶樹(shù)良種繁育、茶籽油精煉、茶葉初精加工、茶飲品生產(chǎn)、茶深加工、茶科研開(kāi)發(fā)、茶生態(tài)旅游、茶餐飲服務(wù)等于一體，以茶科技創(chuàng)新為定位的全產(chǎn)業(yè)鏈茶企，下轄15家全資(控股)子公司，擁有“蕭氏”、“金香品雪”等馳標(biāo)，“蕭凈尖”等1件著標(biāo)。
2018年，蕭氏集團(tuán)榮獲“中國(guó)茶業(yè)最受消費(fèi)者認(rèn)可十強(qiáng)企業(yè)”、“中國(guó)茶業(yè)質(zhì)量創(chuàng)新能力十強(qiáng)企業(yè)”，中國(guó)茶葉百?gòu)?qiáng)企業(yè)第7位。產(chǎn)品先后獲得“湖北名牌產(chǎn)品”、“世界綠茶金獎(jiǎng)”、 “中綠杯”、“中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)”等百余項(xiàng)金獎(jiǎng)。5項(xiàng)省級(jí)科技成果、60項(xiàng)國(guó)家專利，建有國(guó)家茶葉加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)分中心、湖北省茶葉精深加工工程技術(shù)中心、省級(jí)企業(yè)技術(shù)中心等多個(gè)科研平臺(tái)。認(rèn)定為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)”、“全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)”等，獲“湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化十強(qiáng)龍頭企業(yè)”、“全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)狀”等榮譽(yù)。
蕭氏主動(dòng)吸引和承接全球行業(yè)龍頭與高端產(chǎn)業(yè)，與人福藥業(yè)、川崎機(jī)工和鄂旅投等上市企業(yè)和行業(yè)龍頭合作，深度開(kāi)發(fā)“食品級(jí)、醫(yī)藥級(jí)、化工級(jí)”產(chǎn)品，形成“術(shù)能”飲品、特醫(yī)食品、茶機(jī)裝備等新產(chǎn)品、新業(yè)態(tài)。通過(guò)現(xiàn)代工業(yè)支撐，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，做深做透茶產(chǎn)業(yè)，一片茶葉實(shí)現(xiàn)由“喝”到“吃”、再到“用”的延伸，著力解決90%茶資源浪費(fèi)問(wèn)題。近兩年，建成全球首家茶葉智能化潔凈加工“無(wú)人工廠”，引領(lǐng)紅綠茶加工進(jìn)入4.0時(shí)代。與“全國(guó)旅游集團(tuán)20強(qiáng)企業(yè)”鄂旅投集團(tuán)，投資35億元啟動(dòng)世界級(jí)“三峽茶谷·茶旅小鎮(zhèn)”項(xiàng)目建設(shè)。
蕭氏集團(tuán)遠(yuǎn)景規(guī)劃是將高新科技工業(yè)園打造成“全國(guó)要素最齊全的現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)園”，為宜昌建成全國(guó)茶葉技術(shù)集成中心和國(guó)家現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)基地貢獻(xiàn)蕭氏力量。
蕭氏集團(tuán)已經(jīng)有多款2020新茶上市，下面介紹幾款產(chǎn)品：
茶境界
和而不同·一茶一境界
嫩茶芽為原料，通過(guò)十幾道工藝加工，再遴選其中大小和形狀相近的數(shù)枚茶芽集結(jié)而成。形如花朵綻放，似千手觀音，纖巧美妙，造型優(yōu)美;香高韻長(zhǎng)，醇和爽口，色如碧玉。把品茗提升到一個(gè)新的境界，故名“茶境界”。
蕭氏茶業(yè)集團(tuán)傳承巴楚傳統(tǒng)技藝，按照殺青、初干、做形、干燥、提香等工藝，結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)，全程潔凈化、智能化加工，采用國(guó)際一流的紅外線智能提香機(jī)，將茶品從里到外迅速干燥，清香悠遠(yuǎn)，栗香濃長(zhǎng)。后期手工遴選大小和形狀相近的的茶芽，每一朵茶境界干茶花需要280顆茶芽串聯(lián)制作而成。
茶境界采用玻璃杯沖泡更能欣賞到茶花在水中綻放的韻態(tài)之美。選取一至兩朵干茶花投入杯中，取90°C開(kāi)水注入杯中約三分之一處加蓋浸泡約2分鐘，再添加溫開(kāi)水片刻即可飲用。沖泡時(shí)，茶芽似感悟到春天的來(lái)臨，吸足了水分，蘇醒過(guò)來(lái)，盡顯嬌柔嫩綠，隨即徐徐舒展，如冰峰上盛開(kāi)的雪蓮花潔凈而美麗。品之齒頰留香，賞之美妙無(wú)比，似有由茶入禪境、心靈歸自然之感。茶境界的魅力和意境，盡在其中。
2020的蕭凈尖和金香品雪新茶產(chǎn)品也都上市啦……
蕭凈尖
蕭凈尖，是蕭氏集團(tuán)創(chuàng)研制作的高端綠茶代表產(chǎn)品，采用蕭氏國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的潔凈水洗工藝加工而成，于2015年榮獲“湖北省著名商標(biāo)”，現(xiàn)已成為中國(guó)潔凈健康綠茶領(lǐng)導(dǎo)品牌。
2011年，當(dāng)代著名藝術(shù)批判家栗憲庭來(lái)到宜昌，蕭氏集團(tuán)董事長(zhǎng)肖勇以蕭氏高檔綠茶“蕭氏毛尖·潔凈貢王”招待栗老。栗老先生品嘗后稱贊：“蕭氏綠茶，潔凈之茶，頂尖之品”，現(xiàn)場(chǎng)賜名并親筆題寫“蕭凈尖”。
蕭凈尖核心產(chǎn)區(qū)位于鄧村蕭氏茶園。經(jīng)農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)環(huán)境質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心(武漢)綜合評(píng)估，認(rèn)為該區(qū)域生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，不存在工業(yè)“三廢”及農(nóng)業(yè)、城鎮(zhèn)、生活、醫(yī)療廢棄物污染元素，符合無(wú)公害茶葉產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量要求。
蕭凈尖茶，所選用的是國(guó)家級(jí)良種“宜昌大葉種”，育芽能力強(qiáng)，春芽萌發(fā)整齊肥壯，夏秋季生長(zhǎng)亦很旺盛，品種抗逆性較強(qiáng)，病蟲(chóng)危害較少，芽葉肥大壯實(shí)，茸毛尚多，呈黃綠色。優(yōu)越的生態(tài)自然環(huán)境與優(yōu)異的良種資源優(yōu)勢(shì)，賦予了蕭凈尖茶先天的茶香靈氣。
蕭凈尖鮮葉原料為清明前10天左右采摘的約2cm初綻茶芽，每10萬(wàn)個(gè)芽頭方可制得500克干茶，原材料非常珍貴，成本高。
蕭凈尖的加工工藝，按照鮮葉清洗、殺青、初干、做形、干燥、提香等工藝精心制作。2011年，蕭凈尖經(jīng)湖北省農(nóng)業(yè)廳及國(guó)家級(jí)專家鑒評(píng)組鑒評(píng)：“茶葉外形條索細(xì)圓緊秀，色澤綠潤(rùn)顯毫;內(nèi)質(zhì)嫩香持久，滋味鮮醇爽口，湯色嫩綠明亮，葉底嫩勻鮮活;生產(chǎn)設(shè)備、加工工藝和產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到國(guó)內(nèi)同行業(yè)領(lǐng)先水平?！惫蚀耍芏嗳速潯笆拑艏狻本褪恰笆掜敿狻?。
2019年，“世界茶葉質(zhì)量安全與美好生活”高峰論壇在宜昌舉行，此次論壇以“綠色潔凈蕭凈尖，開(kāi)啟健康新生活”為主題。全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)主任委員、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)王慶，世界綠茶協(xié)會(huì)評(píng)議員、日本茶學(xué)專家小泊重洋，浙江大學(xué)茶葉研究所所長(zhǎng)王岳飛等10多名專家學(xué)者，對(duì)蕭凈尖進(jìn)行了品鑒。專家點(diǎn)評(píng)：“蕭凈尖具有出眾的細(xì)節(jié)品質(zhì)，干茶顯芽毫，湯色嫩綠，蕭凈尖最大的特點(diǎn)是清香略帶花香，區(qū)別于市面高端綠茶的栗香，滋味醇，味甘爽，實(shí)乃潔凈之品頂尖之作?！?/p>
歷經(jīng)近10年的市場(chǎng)沉淀，蕭凈尖因其優(yōu)秀的品質(zhì)而市場(chǎng)影響力持續(xù)提升，現(xiàn)已成為中國(guó)高端潔凈綠茶的知名品牌。2015年“華茗杯”全國(guó)名優(yōu)綠茶質(zhì)量評(píng)比活動(dòng)金獎(jiǎng)。2016年“中綠杯”中國(guó)名優(yōu)綠茶評(píng)比金獎(jiǎng)。2018年第九屆“中綠杯”中國(guó)名優(yōu)綠茶評(píng)比金獎(jiǎng)。2019“華茗杯”綠茶、紅茶產(chǎn)品質(zhì)量推選活動(dòng)金獎(jiǎng)特別金獎(jiǎng)。
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金香品雪
金香品雪茶，由蕭氏集團(tuán)研制。相傳，鄧村境內(nèi)原有金香寺，高僧在廟田種茶，制作精細(xì)，譽(yù)播遠(yuǎn)近，被稱為“金香茶”。新中國(guó)成立后，以“金香寺”為行政鄉(xiāng)、公社、管理區(qū)等，專門發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，該地區(qū)因?yàn)楹０屋^高，氣溫偏低，每到春茶上市時(shí)，還時(shí)有飄雪。20世紀(jì)90年代末，蕭氏繼承金香茶工藝，所制之茶茶毫顯露，白如霜雪，故名為“金香品雪”。
1999年1月，宜昌蕭氏茶葉有限公司在鄧村江坪成立，正式注冊(cè)了蕭氏的第一個(gè)品牌“金香品雪”。制作金香品雪，采摘鄧村海撥1000米以上高山茶園的飽滿獨(dú)顆茶芽，傳承古老“金香”傳世制作工藝，經(jīng)過(guò)殺青、初干、做形、干燥等傳統(tǒng)工藝，制成的干茶外形條索扁平挺直，色澤翠綠，香氣高長(zhǎng)持久，湯色碧綠，滋味鮮爽醇厚，泡于杯中，顆顆嫩芽投水懸空，葉尖探出水面，葉柄自然垂下，直立似金槍，于杯中上下自然沉浮，呈顯動(dòng)態(tài)之美，享譽(yù)“站立在杯中的綠茶”之美名，成為中國(guó)高端扁形茶的代表之作。
1999年，金香品雪獲中國(guó)信陽(yáng)茶葉節(jié)組委會(huì)“五云杯”金獎(jiǎng)。2004年榮獲中國(guó)國(guó)際名茶評(píng)審委員會(huì)國(guó)際名茶優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)，同年榮獲“湖北省首屆十五佳有機(jī)茶”稱號(hào)。2007年，金香品雪作為中國(guó)優(yōu)質(zhì)綠茶代表，參加在日本舉辦的“首屆世界綠茶大會(huì)”， 初次亮相國(guó)際舞臺(tái)，一舉榮獲金獎(jiǎng)，2008年榮獲“中綠杯”中國(guó)名優(yōu)綠茶評(píng)比金獎(jiǎng)。2009年金香品雪榮獲“湖北省著名商標(biāo)”。
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還有蕭氏毛尖和明前新綠等多個(gè)檔位產(chǎn)品可供選擇。
蕭氏毛尖
1995年，肖勇在宜昌火車站前開(kāi)“蕭氏茶葉”經(jīng)營(yíng)店，自產(chǎn)自銷有一種高檔綠茶，外形細(xì)直圓潤(rùn)顯白毫，芽頭尖細(xì)，取其形似，命名毛尖。當(dāng)時(shí)，市場(chǎng)上流行以茶葉產(chǎn)地或公司名稱來(lái)命名毛尖茶，“蕭氏毛尖”自此成名，至今暢銷20多年。
蕭氏毛尖產(chǎn)自三峽大壩以北鄧村鄉(xiāng)，因茶區(qū)地理環(huán)境優(yōu)越，土壤酸度適宜，為“蕭氏毛尖”的生產(chǎn)奠定了豐富的原料基礎(chǔ)。
該產(chǎn)品屬條型綠茶類，全程采用自動(dòng)化、智能化、清潔化的先進(jìn)進(jìn)口設(shè)備，采用清明前海拔800米以上的高山茶園的鮮葉，經(jīng)過(guò)殺青、揉捻、初干、干燥、提香等流程精作而成。外形條索緊細(xì)圓直，色澤翠綠，香氣高長(zhǎng)持久，滋味鮮醇，湯色碧綠，葉底嫩綠鮮亮。
蕭氏毛尖入選2015年度全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品目錄，2018年宜昌茶葉品牌發(fā)展大會(huì)上入選“宜昌五大名優(yōu)綠茶”。
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明前新綠
明前新綠是蕭氏集團(tuán)于2014年推出的一款親民綠茶，因其品質(zhì)優(yōu)良，性價(jià)比高，被稱為“老百姓喝得起的潔凈健康好茶”。
明前新綠產(chǎn)地位于夷陵鄧村，采摘一芽一葉、一芽?jī)扇~或三葉的鮮葉，采用自動(dòng)化、清潔化的綠茶加工工藝，經(jīng)蕭氏集團(tuán)國(guó)內(nèi)首創(chuàng)的水洗工藝之后，按照殺青、揉捻、理?xiàng)l、烘干等流程制作而成。
明前新綠，觀之，干茶條索緊細(xì)挺秀，白毫略顯;湯色綠潤(rùn)剔透，色澤鮮亮;葉底嫩黃明亮，完整勻稱，飽滿潤(rùn)滑含芽多。聞之，栗香馥郁，高爽怡人。品之，滋味鮮爽，回味甘醇，且濃淡適中，特別經(jīng)久耐泡。
2014年產(chǎn)品上市之初時(shí)僅推出50元半斤裝的一種規(guī)格，半年不到銷量迅速上漲。為了適應(yīng)老百姓的多層次消費(fèi)需求，后來(lái)陸續(xù)推出100元和150元半斤裝。該茶暢銷于全國(guó)各大商超，并且成為蕭氏電商網(wǎng)絡(luò)銷售的口碑產(chǎn)品。
多年以來(lái)，明前新綠被無(wú)數(shù)茶友們盛贊，稱這是專為咱老百姓定制的性價(jià)比超高的家庭用茶。于2017年獲“華茗杯”全國(guó)名優(yōu)(綠、紅)茶產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)選活動(dòng)特別金獎(jiǎng)。
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想喝紅茶的話，有皇烏眉~
皇烏眉
相傳，清光緒末年，峽州黃牛鄉(xiāng)鄧村區(qū)域金香寺香火旺盛，僧人自種紅茶，因口感外形俱佳，一度成為獻(xiàn)給皇帝的貢品。寺內(nèi)有一得道高僧，常以茶會(huì)友，布道論經(jīng)。一次，有緣結(jié)識(shí)廣東茶商，以紅茶贈(zèng)之，后經(jīng)其遠(yuǎn)銷海外，深受英皇室青睞。因此茶葉底色似烏金，外形如細(xì)眉，又成為英國(guó)皇家飲品，坊間稱之“皇烏眉”。
蕭氏茶業(yè)集團(tuán)科研團(tuán)隊(duì)歷時(shí)8年，終于找到了傳統(tǒng)的工藝秘密和現(xiàn)代工藝的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，把清潔化、連續(xù)化、全自動(dòng)化現(xiàn)代工藝結(jié)合在一起，經(jīng)鮮葉清洗、攤青、曬青、萎凋、揉捻、發(fā)酵、提香、干燥等工序，有效確保了紅茶茶黃素等功能成分穩(wěn)定轉(zhuǎn)化，并獲得多項(xiàng)國(guó)家專利。
2014年4月，皇烏眉在蕭氏正式試制成功，形成獨(dú)具特色的皇烏眉智能化制作工藝?；蕿趺减r葉采摘于鄧村楊家灣西山茶園，年產(chǎn)量?jī)H5000公斤，包裝印有“國(guó)家茶葉加工技術(shù)研發(fā)專業(yè)分中心監(jiān)制”字樣。同時(shí)，茶葉產(chǎn)品具備以下特點(diǎn)：形：干茶外形條索緊細(xì)，呈微曲狀。色：干茶暗褐色，烏潤(rùn)顯毫。湯色紅亮，冷后有金圈。香：甘甜有回味，甜香高長(zhǎng)持久。味：滋味鮮醇，微甜口感。
皇烏眉紅茶，一年四季均可飲用，有養(yǎng)胃、提神、抗菌、利尿、清熱、抗氧化、舒張血管等作用?；蕿趺紗?wèn)世以后屢獲殊榮：2015年第二屆宜昌紅茶評(píng)比特別獎(jiǎng)，2017年“華茗杯”全國(guó)名優(yōu)(綠、紅)茶產(chǎn)品質(zhì)量評(píng)選活動(dòng)特別金獎(jiǎng)，2019“華茗杯”全國(guó)綠茶、紅茶產(chǎn)品質(zhì)量推選活動(dòng)金獎(jiǎng)。
